À mon avis, la meilleure farine tout-usage sans gluten qui est disponible sur le marché présentement. je l’adore pour tout ce qui est pâtisseries! Les recettes fait avec cette farine reste bonne plusieurs jours contrairement à plusieurs produits sans gluten. J’ai également essayé plusieurs de leurs mélanges gâteaux/ muffins et toute la famille les adorent (même les glutineux). Une entreprise canadienne en plus ce qui me plaît encore plus!
