Naked Cake au chocolat
POUR LA PÂTE
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1 paquet |
mélange à gâteau au chocolat Lulubelle |
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2 |
œufs / œuf de lin (voir l'emballage pour les instructions) |
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1/3 tasse |
huile végétale |
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3/4 tasse |
lait ou lait d’avoine |
1. Préchauffer le four à 350 ° F.
2. Graisser et fariner deux moules à gâteau de 7 pouces.
3. Battre ensemble tous les ingrédients, 5 minutes à vitesse moyenne.
4. Verser dans les moules préparés et cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
POUR LA CRÈME AU BEURRE
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1 tasse |
beurre ou beurre végan |
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1 tasse |
graisse alimentaire ou équivalent végan |
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6 tasses |
sucre glace |
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1 cas |
extrait de vanille pure |
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1 pincée |
sel |
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2 cas |
lait ou lait d’avoine |
1. Battre le beurre et la graisse alimentaire ensemble à vitesse moyenne élevéeenviron 5 minutes, jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
2. Ajouter le sucre glace, 2 tasses à la fois, en battant bien entre les ajouts.
3. Ajouter la vanille, le sel et le lait. Battre jusqu'à obtenir la consistance désirée, en ajoutant plus de lait si nécessaire.
(Vous pouvez congeler le glaçage restant pour une autre fois)
POUR LE GLAÇAGE
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1 tasse + 2 cas |
crème épaisse ou lait de coco entier |
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1 tasse |
chocolat noir de bonne qualité, haché |
1. Chauffer la crème ou la crème de coco* jusqu'à ce qu'elle frémisse à peine.
2. Ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
(*ne pas utiliser le lait liquide, seulement la crème)
POUR LA GARNITURE
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¼ tasse |
noisettes hachées |
1. Monter le gâteau, ajouter de la crème au beurre entre les couches et laisser l'extérieur principalement nu. C'est ce qu'on appelle un «naked cake ».
2. Ajouter le glaçage sur le dessus du gâteau et le laisser couler sur les côtés.
3. Décorer avec les noisettes hachées.
