POUR LA PÂTE
1 paquet |
mélange à gâteau au chocolat Lulubelle |
2 |
œufs ou graines de lin (voir l'emballage pour les instructions) |
1/3 tasse |
huile végétale |
3/4 tasse |
lait ou lait d’avoine |
1. Préchauffer le four à 350 ° F.
2. Graisser et fariner deux moules à gâteau de 7 pouces.
3. Battre ensemble tous les ingrédients, 5 minutes à vitesse moyenne.
4. Verser dans les moules préparés et cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
POUR LE GLAÇAGE À LA VANILLE
1 tasse |
beurre ou beurre végan |
1 tasse |
graisse végétale "shortening" ou équivalent végan |
6 tasses |
sucre glace |
1 cas |
extrait de vanille pure |
1 pincée |
sel |
2 CaS |
lait ou lait d’avoine |
1. Battre le beurre et la graisse végétale "shortening" ensemble à vitesse moyenne élevée environ 5 minutes, jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
2. Ajouter le sucre glace, 2 tasses à la fois, en battant bien entre les ajouts.
3. Ajouter la vanille, le sel et le lait. Battre jusqu'à obtenir la consistance désirée, en ajoutant plus de lait si nécessaire.
(Vous pouvez congeler le glaçage restant pour une autre fois)
POUR LE COULANT
1 tasse + 2 cas |
crème épaisse ou crème de coco |
1 tasse |
chocolat noir de bonne qualité, haché |
1. Chauffer la crème épaisse ou la crème de coco jusqu'à ce qu'elle frémisse à peine.
2. Ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
POUR LA GARNITURE
¼ tasse |
noisettes hachées |
1. Monter le gâteau, ajouter de la crème au beurre entre les couches et laisser l'extérieur principalement nu. C'est ce qu'on appelle un «naked cake ».
2. Ajouter le glaçage sur le dessus du gâteau et le laisser couler sur les côtés.
3. Décorer avec les noisettes hachées.
